Photo d'une Sagittaire à feuilles en flèche en fleur ''Sagittaria'' sagittifolia, au bord d'une ancienne gravière qui borde le Rhin, à la Robertsau au mois de juillet. Description de la Sagittaire à feuilles en flèche.

La Sagittaire à feuilles en flèche ou Flèche d'eau "Sagittaria sagittifolia" est une plante à fleur de la famille des Alismatacées. Les fleurs disposées le long de la tige comprennent les fleurs mâles au-dessus et les fleurs femelles en-dessous; la fleur dispose de 3 pétales blancs, rougeâtre-violacée à la base, les anthères sont pourpres. Les feuilles de couleur verte sont allongées en forme de ruban pour la partie immergée, en forme de coeur pour les flottantes, et en forme de flèche pour les aériennes (d'où leurs nom). Cette belle plante d'eau herbacée a une taille qui varie de 30 à 130 cm. La Sagittaire à feuilles en flèche fleurit de juin à août, dans les rivières, les marécages ou au bord des étangs.